薄荷是多年生草本的宿根植物

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薄荷是多年生草本的宿根植物，别名是“野薄荷”和“夜息香”，还有一个“银丹草”的土名。薄荷在北半球的温带地区分布最为广泛，在中国的栽培区域主要集中在江苏和安徽两省，但栽培面积较之前有所减少。

薄荷的别名

薄荷的别名是“野薄荷”和“夜息香”，还有一个“银丹草”的土名。

薄荷的形态特征

薄荷生有高约在30-60厘米的直立茎，植株下部生有纤细的须根和水平的根状茎，上下均生有微细的柔毛，分枝较多。

薄荷的叶子一般呈圆形（椭圆）和披针形（卵状），还有的为稀长圆形，前尖后圆，边缘有着较为粗大的锯齿。

薄荷的花为球形轮廓，直径约为18毫米，花冠呈淡紫色，长约4毫米，外面也和茎一样长有微细柔毛，花瓣为长圆形。

薄荷的黄褐色果实形状则为卵珠形。

薄荷的生长习性

薄荷适应环境的能力比较强，野生的多长在潮湿地的水边，2100米的海拔下均可生长，最高可在海拔3500米的地方生长。

因为是宿根植物，因此可以由根茎宿存过冬，-15℃的低温也不会致死；若温度在20-30℃之间，水肥供应正常，则生长随温度升高而加快。

薄荷需要接受充分的阳光照射，对其开花有利。

土壤方面适应性也较强，砂质土壤与冲积土最为适宜，其次土壤的排水性能要好。

薄荷的价值用途

食用价值：薄荷主要可供食用的部位是茎、叶，也能够进行榨汁。薄荷不但能够用来调味，也能用作香料，还可以冲茶和配酒。

薄荷草的花语

薄荷草因其清新无比的香味而象征着“高尚的美德”。

野菜跟着诗经去寻野菜

金樱子，属于灌木类植物，养殖比较简单

金樱子，属于灌木类植物，养殖比较简单，它的花朵具有观赏性，果实也具有极高的价值。

金樱子的别称

金樱子，别名也叫糖罐子、刺头、倒挂金钩、黄茶瓶、刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖莺子、糖罐、糖果、蜂糖罐、槟榔果、金壶瓶、糖橘子、藤勾子、螳螂果、糖刺果、灯笼果、刺橄榄、刺兰棵子。

金樱子的生长习性

金樱子比较喜欢温暖干燥的环境，要求光照充足。养殖金樱子的时候要求土壤是疏松肥沃并且排水性良好的，以沙质土壤为好。

金樱子的繁殖方式

金樱子在进行繁殖的时候，一般是采取播种繁殖和扦插繁殖的方式。播种是在冬季的是进行，扦插主要是在春季的时候进行。等到幼苗长到一定程度，进行移栽即可。

在农村有哪些比较常见的野菜，可以分享一下吗？

植物科普｜野菜跟着诗经去寻野菜

苦菜：别名山苦卖、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草。科属菊科植物，苦卖菜属。王道吃法凉拌苦菜、苦菜扣肉、蒜茸拌苦菜、苦菜炒猪肝、苦菜蘸酱等。

诗文里的苦菜-“茶”即苦菜《诗经·邶风·谷风》谁谓荼苦？其甘如荠。宴尔新昏，如兄如弟。

《狄明府》节选

(唐)杜甫

禁中决册请房陵，前朝长老皆流涕。

太宗社稷一朝正，汉官威仪重昭洗。

时危始识不世才，谁谓荼苦甘如荠。

汝曹又宜列土食，身使门户多旌染。

《平津宅九日》节选

(明)毛奇龄

讵意茹荼苦，重闻漉酒香。

违时乘短景，度难逐长房。

水芹菜：别名楚葵、水英、芹菜、蜀芹、河芹水芹菜、野芹菜。科属伞形科多年生草本植物，水芹属。王道吃法春鸠脍芹菜(苏东坡发明)、辣炒水芹菜、凉拌水芹菜、水芹汤、水芹炒肉等。

诗文里的水芹《诗经·鲁颂·泮水》思乐泮水，薄采其芹。经鲁侯戾止，言观其旗。

《陪郑广文游何将军山林》

(唐)杜甫

百顷风潭上，千章夏木清。

卑枝低结子，接叶暗巢莺。

鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。

翻疑柁楼底，晚饭越中行。

《晚春田园杂兴》节选

(宋)范成大

紫青莼菜卷荷香，玉雪芹芽拔薤长。

荠菜：别名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等。科属十字花科、荠菜属。王道吃法荠菜饺子、荠菜汤圆、荠菜混沌、荠菜春卷、凉拌荠菜、荠菜炒年糕、春羹等自撷溪毛充晚供，短篷风雨宿横塘。

诗文里的荠菜《诗经·邶风·谷风》谁谓荼苦?其甘如荠。宴尔新昏，如兄如弟。

《次韵子由种菜久旱不生》

(宋)苏轼

新春阶下笋芽生，厨里霜藿倒旧罂。

时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。

园无雨润何须叹，身与时违合退耕。

欲看年华自有处，鬓间秋色两三茎。

《食荠》

(宋)苏轼

日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归。

传夸真欲嫌荼苦,自笑何时得瓠肥。

车前草：别名车前、当道、马舄、牛遗、烩蟆草、马蹄草、车轮草、猪耳草、牛耳朵草。科属车前草科植物车前及平车前的全株；二年生或多年生草本。王道吃法车前竹叶甘草汤、车前叶粥、车前草淮山煲猪肚、车前绿豆沙、车前草惹米猪骨汤等。

诗文里的「车前」

《诗经·国风·周南》

采采莒，薄言采之。

采采莒，薄言有之。

采采莒，薄言掇之。

采采莒，薄言捋之。

采采莒，薄言祮之。

采采莒，薄言之。

《谈氏外孙生三日喜是男偶吟成篇兼戏呈梦得》

(唐)白居易

玉芽珠颗小男儿，罗荐兰汤浴罢时。

莒春来盈女手，梧桐老去长孙枝。

庆传媒氏燕先贺，喜报谈家乌预知。

明日贫翁具鸡黍，应须酬赛引雏诗。

自家种的蔬菜吃腻了，不如换换口味吃一下野外纯天然的野菜，口感真的超级不错~下面这几种农村常见的野菜建议大家收藏一下，后面遇到了可以直接带回家尝一尝~

一、荠菜

这也是大家普遍受众比较广的野菜了，别名又叫地米菜，姜角菜等。一般这种菜都是生长在田野，田边以及山坡和小溪边，每年的三月份和四月份是吃荠菜最佳时节，这个时候的荠菜也是最嫩的，可以用来包饺子或者是炒鸡蛋都是非常不错的，吃起来清香甜美，口感柔嫩。

说实话荠菜还真的不好辨认，很多人都会把它跟杂草混为一谈了，真荠菜的叶片尖端是呈羽裂形状的，而且叶片的顶端是三角状。此外荠菜折断之后是不会流出汁液的，放到鼻子下面闻是带有一股清新不刺鼻。最直接的辨认就是荠菜的花是白色的，非常小的一朵。

二、蕨菜

蕨菜算是我从小吃到大的一种野菜了，分为山蕨跟水蕨，这两类蕨菜顾名思义一类是生长在山上，一类是生长在河边，蕨菜又加龙头菜，猫爪菜。每年的春季是蕨菜生长的时期，这个时候的蕨菜又脆又嫩，手轻轻的一掐就断了，用来炒腊肉真的绝绝子，我能干三碗饭。

蕨菜其实是蕨类植物还处于卷曲未展开时的嫩叶，整体外面有一层绒毛包裹着，呈现紫红色，上面的嫩叶仿佛一个小拳头包裹的非常紧，下面就是带了绒毛的光杆子，还是非常好认的。

三、水芹菜

水芹菜算是我们现在吃的家养芹菜的鼻祖了，它的芹菜味要更浓一些，在我老家一般都叫它野芹菜或者是水英。水芹菜一般生长在浅水地区或者是河流的岸边，绝大多数都是成批成批的生长在一起，我家一般都是拿它来炒香干，吃起来非常脆嫩，口感也很清新。

水芹菜非常的好辨认，它的外形跟普通的芹菜差不多，就是个头要比一般的芹菜小很多，叶子也比较的密集，而且叶片也很小，没把握的可以顺手掐叶子闻一下，有一股非常浓烈的芹菜香就是了。

四、马齿苋

马齿苋在农村的田间地头极为常见，甚至是在家门口就有它的影子，别称又叫做长寿草和五行草。它生长季节一般在春季和夏季，通常夏季是它生长的最旺盛的时候，我奶奶就经常会拿它做成凉拌菜或者是炒鸡蛋，吃起来口感爽脆，酸酸的，非常开胃。

马齿苋也非常的好认，它全身是没有绒毛的，一般都是平铺在地面上，有很多的分支，呈现圆柱形，淡绿色或者是暗红色的，叶片跟叶柄都很厚，有点多肉植物的感觉，开出来的花是黄黄的，很小的一朵。

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